মধুর উপকারিতা

এক কেজি মধু, ৬.৫০ লিটার দুধ অথবা ১.৬৫ কেজি গোস্থ অথবা ৪০টি সোমান সাইজের কমলা অথবা ৫০ ডিমের পুষ্টিমানের সমান। ১কেজি মধু ৩২৫০ ক্যালরি শক্তি সরবরাহ করে। মধুর এ উচ্চশক্তি ক্যালরি কেবল সাধারণ সুগারের ন্যায় যা রূপান্তর ব্যাতীত সরাসরি অন্ত্র থেকে রক্ত সংযোজিত হয়। মধুতে প্রায় ৪৫টি খাদ্য উপাদান আছে। আরো থাকে ২২ শতাংশ অ্যামাইনো এসিড,২৮ শতাংশ খনিজ লবণ, এবং ১১ ভাগ এনজাইম। এতে চর্বি ও প্রোটিন নেই। মধুর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি১,বি২,বি৩,বি৫,বি৬, আয়োডিন,জিংক ও কপারসহ অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল উপাদান। যা আমাদের শুধুমাত্র দেহের বাহ্যিক দিকের জন্যেই নয়, দেহের অভ্যন্তরীণ অঙ্গ প্রত্যঙ্গের সুরক্ষায় কাজ করে।