জাতীয় ইলিশ মাছ এর বিস্তারিত উপকারিতা
বাংলাদেশে হাওড়-বাঁওড়, নদী -নালা,খাল-বিল, পুকুর ও সাগর থেকে অনেক মাছ ধরে থাকে
। মাছের যেমন আকারে ভিন্নতা আছে, স্বাদেও তেমন ভিন্নতা রয়েছে।
বাংলাদেশে ইলিশ কেন মাছের রাজা।
বাংলাদেশে ইলিশ হচ্ছে সবার প্রিয় মজার মাছ। স্বাদে আর গুনে অন্য কোন মাছের সঙ্গে
ইলিশ এর তুলনা হয়না। চিকিৎসা বিজ্ঞানীদের মতে ইলিশ হচ্ছে শক্তিবর্ধক ও বাতরোধক
সহ আরো নানা গুণের অধিকারী।
বিজ্ঞানীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে,ইলিশ মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন।
এতে আছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড, যা রক্তের কোলেস্টেরল ও ইনসুলিনের মাত্রা
কমিয়ে দেয়। হৃদরোগীদের জন্য ইলিশের তেল উপকারী। এসব গুণের কারণেই ইলিশ হচ্ছে
মাছের রাজা।
ইলিশের পুষ্টিগুণ
১০০ গ্রাম ইলিশের প্রায় ২১.৮ গ্রাম পরীদের পাশাপাশি রয়েছে উচ্চ পরিমাণ ওমেগা
থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, নায়সিন, ট্রিপটোফ্যান, ভিটামিন বি ১২, সোডিয়াম,
ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম সহ আরো অন্যান্য ভিটামিন বিদ্যমান রয়েছে।
জেনে নিন ইলিশ মাছের উপকারিতা সম্পর্কে
হার্টের জন্য ভালো: ইলিশ মাছে প্রচুর পরিমাণ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড থাকায় রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে। সামুদ্রিক মাছ হিসেবে ইলিশে চর্বি কম থাকে ফলে হার্ট সুস্থ থাকে। রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়: ইলিশ মাছ রক্তনালীর স্বাস্থ্য রক্ষায় খুব উপকারী। আর এতে রয়েছে EPA ও DHA নামক ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড। তাই ইলিশ মাছ খেলে রক্তের সঞ্চালন ভালো থাকে।ত্বকের যত্নে: ত্বকের সৌন্দর্য রক্ষায় ও রোদ থেকে ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধে ইলিশ মাছের ওমেগা থ্রি ফ্যাট রোদ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও ইলিশ মাছে থাকা প্রোটিন কোলাজেনের অন্যতম উপাদান। এই কোলাজেন ত্বক টাইট ও নমনীয় রাখতে সাহায্য করে।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url